Las dietas tradicionales

Características de las dietas tradicionales

1. Las dietas de personas sanas, no contienen los alimentos refinados o desnaturalizados o ingredientes, como azúcar refinada o jarabe de maíz alto en fructosa, harina blanca, alimentos enlatados; pasteurizados, leche homogeneizada, leche descremada o baja en grasa, aceites vegetales refinados o hidrogenados, proteínas en polvo; vitaminas artificiales, ni aditivos y colorantes tóxicos.
2. Todas las culturas tradicionales consumen algún tipo de alimentos de origen animal, tales como pescados y mariscos, aves de tierra y el agua, los mamíferos terrestres y marítimas, huevos, leche y productos lácteos; reptiles y los insectos. El animal entero es consumido - la carne de los músculos, órganos, huesos y grasa, con las vísceras y las grasas preferidas.
3. Las dietas de personas sanas, no industrializados contienen por lo menos cuatro veces los minerales y las vitaminas solubles en agua, y diez veces las vitaminas solubles en grasa que se encuentran en las grasas animales (vitamina A, vitamina D y vitamina K ₂ - Precio de "Activador X") como la dieta estadounidense promedio.
4. Todas las culturas tradicionales de cocinar algunos de sus alimentos, pero todos consumen una porción de sus alimentos crudos de origen animal.
5. Las dietas primitivas y tradicionales tienen un alto contenido de enzimas y bacterias beneficiosas del lacto-fermentados vegetales, frutas, bebidas, productos lácteos, carnes y condimentos.

1. Semillas, granos y nueces son remojados, germinados, fermentados o naturalmente fermentado para neutralizar natural anti-nutrientes tales como inhibidores de la enzima, taninos y ácido fítico.
2. El contenido total de grasas en las dietas tradicionales varía de un 30 por ciento a 80 por ciento de calorías, pero sólo alrededor del 4 por ciento de las calorías provienen de los aceites poliinsaturados de forma natural en cereales, legumbres, nueces, pescado, grasas animales y vegetales. El equilibrio de calorías de grasa está en forma de ácidos grasos saturados y monoinsaturados.
3. Las dietas tradicionales contienen cantidades casi iguales de ácidos grasos omega-6 y ácidos grasos omega-3 esenciales.
4. Todas las dietas tradicionales contienen algo de sal.
5. Todos los cultivos tradicionales, hacen uso de huesos de animales, generalmente en forma de caldos de hueso ricos en gelatina.
6. Las culturas tradicionales hacen provisiones para la salud de las generaciones futuras, proporcionando especiales alimentos ricos en nutrientes de origen animal para los padres-a-ser, las mujeres embarazadas y niños en crecimiento, por el espaciamiento adecuado de los niños, y mediante la enseñanza de los principios de una dieta adecuada a los jóvenes.

Guías Alimentarias

1. Coma los alimentos enteros, sin procesar.
2. Comer carne de res, cordero, caza, carnes de órganos, las aves de corral y huevos procedentes de animales alimentados con pastos.
3. Consuma pescado salvaje (no criado en granjas) y mariscos de aguas no contaminadas.
4. Comer productos llenos de grasa de leche de vacas alimentadas con pastos, de preferencia crudas y / o fermentados, como leche cruda, yogur entero, kéfir, mantequilla cultivado, quesos enteros crudos y crema fresca y agria. (Quesos importados que dicen "leche" o "leche fresca" en la etiqueta son en bruto.)
5. El uso de grasas animales, mantequilla, especialmente, de manera deliberada.
6. Use aceites vegetales tradicionales solamente - aceite extra virgen de oliva, aceite de sésamo expeller-expresó, pequeñas cantidades de expeller-expresó el aceite de linaza y los aceites tropicales, aceite de coco, aceite de palma y aceite de palmiste.
7. Tome aceite de hígado de bacalao regularmente para proporcionar por lo menos 10.000 UI de vitamina A y 1.000 UI de vitamina D por día.
8. Coma frutas y verduras, de preferencia orgánica - en ensaladas y sopas, o ligeramente cocidos al vapor con mantequilla.
9. Use granos enteros, legumbres y frutos secos que han sido preparados por el remojo, germinación o fermentados para neutralizar el ácido fítico, inhibidores de la enzima y otros nutrientes anti-.
10. Incluye enzimas mejoradas las verduras lacto-fermentados, frutas, bebidas y condimentos en su dieta sobre una base regular.
11. Preparar acciones caseras de carne de los huesos de pollo, res, cordero y pescado y utilizar libremente en sopas, guisos, salsas y salsas.
12. Utilice agua filtrada para cocinar y beber.
13. Use la sal sin refinar y una variedad de hierbas y especies para la alimentación y la estimulación del apetito.
14. Haga su propio aliño usando vinagre crudo y aceite extra virgen de oliva y una pequeña cantidad de expeller-expresó el aceite de linaza.
15. Use edulcorantes naturales con moderación, como miel pura, jarabe de arce, azúcar de arce, azúcar de dátil, jugo de caña de azúcar deshidratado (se vende como rapadura) y polvo de stevia.
16. Use sólo vino o una cerveza sin pasteurizar moderación, junto con las comidas.
17. Cocine sólo en acero inoxidable, hierro, vidrio o esmalte de buena calidad.
18. Utilice sólo los alimentos naturales, a base de suplementos.
19. Duerma lo suficiente, hacer ejercicio y luz natural.
20. Tenga pensamientos positivos y la condonación de la práctica.

Claves para una dieta sana

El desarrollo de hábitos saludables de alimentación no es tan confusa o restrictiva como la gente imagina. El primer principio de una dieta saludable es simplemente comer una amplia variedad de alimentos.Esto es importante porque los diferentes alimentos que los diferentes aportes nutricionales.

En segundo lugar, las frutas, verduras, granos, legumbres y alimentos de alto contenido de hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales, bajos en grasa y libre de colesterol, deben realizar la mayor parte de las calorías que usted consume. El resto debería provenir de los productos lácteos bajos en grasa, carne magra y aves de corral y pescado.

Usted también debe tratar de mantener un equilibrio entre la ingesta de calorías y el gasto de calorías, es decir, no coma más alimentos que su cuerpo puede utilizar. De lo contrario, aumentará de peso. Cuanto más activo sea, por lo tanto, cuanto más que usted puede comer y mantener este equilibrio.

Después de estos tres pasos básicos no significa que usted tiene que renunciar a sus comidas favoritas. Siempre y cuando su dieta en general es equilibrada y rica en nutrientes y fibra, no hay nada malo con una ocasional hamburguesa con queso. Sólo asegúrese de limitar la frecuencia con que este tipo de alimentos, y trate de comer pequeñas porciones de ellos.

También puede ver la alimentación saludable como una oportunidad para ampliar su gama de opciones al tratar de los alimentos-especialmente las verduras, granos enteros, las frutas o-que no come normalmente. Una dieta saludable no tiene por qué significar comer alimentos que son suaves o poco atractiva.

Las siguientes pautas básicas son lo que necesita saber para construir una dieta saludable.

1 Coma bastantes alimentos ricos en fibra, es decir, cereales frutas, verduras, frijoles, y el todo. Estos son los "buenos" los hidratos de carbono-nutritiva, abundante, y relativamente bajos en calorías. Deben suministrar los 20 a 30 gramos de fibra dietética que necesita cada día, lo cual retrasa la absorción de hidratos de carbono, por lo que hay menos efecto sobre la insulina y azúcar en la sangre, y proporciona otros beneficios de salud también. Estos alimentos también proveen importantes vitaminas, minerales y fitoquímicos (químicos vegetales esenciales para una buena salud).

2 Asegúrese de incluir frutas verdes, naranja y amarillo y las verduras-como el brócoli, las zanahorias, el melón y los cítricos. Los antioxidantes y otros nutrientes en estos alimentos puede ayudar a proteger contra el desarrollo de ciertos tipos de cáncer y otras enfermedades. Comer cinco o más porciones al día.

3 Limite su consumo de alimentos azucarados, productos de granos refinados como el pan blanco y bocadillos salados. El azúcar, nuestro aditivo No.1, se añade a una amplia variedad de alimentos. Sólo un día lata de 12 onzas de soda (160 calorías) pueden añadir hasta 16 libras durante el transcurso de un año. Muchos alimentos azucarados también son altos en grasa, por lo que son densos en calorías.

4 Reduzca el consumo de grasa animal. Es rico en grasas saturadas, lo que aumenta los niveles de colesterol en la sangre y tiene otros efectos adversos para la salud. Elija carnes magras, pollo sin piel y sin grasa o productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.

5 Reduzca el consumo de grasas trans, suministrados por los aceites vegetales hidrogenados utilizados en la mayoría de los alimentos procesados ​​en el supermercado y en muchas comidas rápidas.

6 Coma más pescado y frutos secos, que contienen grasas insaturadas saludables. Suplente de oliva o aceite de canola para la mantequilla o la margarina en barra.

7 Mantenga las porciones moderadas, especialmente de alimentos ricos en calorías. En los últimos años se han disparado tamaños de las porciones, sobre todo en los restaurantes. Elija un motor de arranque en lugar de un plato principal, dividir un plato con un amigo, y no pedir cualquier cosa gigante.

8 Mantenga su consumo de colesterol por debajo de 300 miligramos por día. El colesterol se encuentra sólo en productos de origen animal, como carnes, aves de corral, productos lácteos, y yemas de huevo.

9 Comer una variedad de alimentos. No trate de llenar sus requerimientos de nutrientes al comer los mismos alimentos día adentro, día hacia fuera. Es posible que no todos los nutrientes esenciales ha sido identificado, y por lo que comer una gran variedad de alimentos contribuye a garantizar que va a obtener todos los nutrientes necesarios. Además, esto limitará su exposición a los pesticidas o sustancias tóxicas que pueden estar presentes en un alimento en particular.

10 Mantener una ingesta adecuada de calcio. El calcio es esencial para tener huesos y dientes fuertes. Obtenga su calcio de fuentes con poca grasa, como leche descremada y yogur bajo en grasa. Si usted no puede obtener la cantidad óptima de los alimentos, tomar suplementos.

11 Trata de obtener las vitaminas y minerales de los alimentos, no de los suplementos. Los suplementos no pueden sustituir a una dieta saludable, que aporta nutrientes y otros compuestos, además de vitaminas y minerales. Los alimentos también proporcionan la "sinergia" que requieren muchos nutrientes para ser utilizado eficientemente en el cuerpo.

12 Mantener un peso adecuado. Balance de energía (calorías) con la producción de energía. Ejercicio y actividad física son esenciales.

13 Si usted bebe alcohol, hágalo con moderación. Es una bebida al día para las mujeres, dos al día para los hombres. Una bebida se define como 12 onzas de cerveza, 4 onzas de vino o 1.5 onzas de 80 a prueba de espíritus. Consumo de alcohol en exceso conduce a una variedad de problemas de salud. Y las bebidas alcohólicas puede añadir muchas calorías a su dieta sin el suministro de nutrientes.